BLOG
A cékla több, mint egy egyszerű zöldség
Miért érdemes beépíteni az étrendbe?
A cékla, ez a mélyvörös gyökérzöldség, az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend mint szuperélelmiszer. Az antioxidánsokban gazdag cékla számos egészségügyi előnyt kínál, miközben alacsony a kalóriatartalma. Egy 100 grammos adag mindössze 43 kalóriát tartalmaz, de bőségesen találhatunk benne C-vitamint, folsavat, mangánt, káliumot, vasat és magnéziumot.
A cékla hatása a vérnyomásra
A cékla egyik legismertebb előnye, hogy segíthet csökkenteni a vérnyomást természetesen. Egy 2013-as tanulmány kimutatta, hogy a céklalé rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti mind a szisztolés, mind a diasztolés vérnyomást. Ez a hatás a cékla magas nitrát-tartalmának köszönhető, amely a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakulva tágítja az ereket.
Cékla és a sportteljesítmény
A cékla nem csak a szív- és érrendszerre van jótékony hatással, de a sportolók körében is egyre népszerűbb, hiszen javíthatja az állóképességet. A céklalé természetes módon fokozza a sportteljesítményt, mivel a nitrátok segítik a mitokondriumok hatékonyabb oxigénfelhasználását, ami késlelteti a fáradtságot.
Cékla a vérszegénység és a vashiány ellen
A cékla jelentős természetes vasforrás, amely különösen fontos lehet azok számára, akik vérszegénységben szenvednek. Bár a növényi vas nehezebben szívódik fel, a cékla magas C-vitamin és réztartalma segíti ennek a folyamatnak a hatékonyságát. Vegánok és vegetáriánusok számára különösen ajánlott a cékla rendszeres fogyasztása.
Cékla az agyműködés javításáért
A cékla rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az agy vérellátásának növeléséhez, ami különösen fontos az idősebb korosztály számára. Tanulmányok kimutatták, hogy a céklalé fogyasztása javíthatja a reakcióidőt és a döntéshozatali képességet, ezzel segítve a demencia megelőzését természetes módon.
Gyulladáscsökkentő hatások
A cékla egyedülálló gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik a betalainok révén, amelyek gátolják a gyulladásos markerek termelődését a szervezetben. Ez a hatás különösen fontos lehet a krónikus gyulladásos betegségek, mint például a szívbetegségek, cukorbetegség vagy egyes rákfajták megelőzése szempontjából.
A cékla rákmegelőző tulajdonságai
Az utóbbi évek kutatásai a cékla rákellenes hatásait is vizsgálták. Bár a kutatások még korai szakaszban vannak, az eredmények ígéretesek. A cékla bioaktív vegyületei hozzájárulhatnak az oxidatív stressz csökkentéséhez és bizonyos ráksejtek növekedésének gátlásához. Fontos megjegyezni, hogy bár a cékla kedvező hatásokkal bír, a hagyományos rákkezelések mellett érdemes alkalmazni, és mindenképpen konzultálni kell orvossal.
Hogyan fogyasszuk a céklát?
A cékla sokoldalú zöldség, amely számos módon beilleszthető az étrendbe. Nyersen, reszelve, főzve vagy sütve is fogyasztható, illetve népszerű a frissen préselt céklalé is. Ha nincs mindig időd friss céklát beszerezni, a Zámbori Gyümölcslé kínálatában adalékmentes céklalé is elérhető, amely természetes módon nyújtja a cékla összes jótékony hatását.